浅谈奶粉中柠檬酸盐的作用是什么,能不能吃看含量标准

2023-08-25 11:08:50 448
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柠檬酸盐的作用主要是去腥味、降低ph值、促进钙物质吸收等,柠檬酸盐就是柠檬酸钠,是一种食品添加剂,只要不超过正常的使用量,是不会对人体造成危害的,而且添加入奶粉中也是按照国家的食品安全标准的,安全性是没有问题,所以含有柠檬酸的配方奶粉是可以吃的,需要注意的是,不要过量服用柠檬酸,以免对身体造成危害。

柠檬酸盐的作用是什么

柠檬酸盐就是大家所说的柠檬酸钠,虽然说是一种食品添加剂,但是不超过正常使用量,并不会对人体造成危害,且添加入奶粉中也是通过国家标准的,安全性没有问题,它在食品和工业中的应用非常广泛,如果有需要购买奶粉的家长可以了解一下,柠檬酸盐在奶粉中的作用有哪些:

1.去腥味

柠檬酸盐作为香料及除味剂去除奶粉中腥味或异味,对奶粉口味比较挑剔的宝宝选择含有柠檬酸盐的奶粉,会更加喜欢这种口味。

2.降低ph值

柠檬酸盐作为PH调节剂,可使奶粉中的pH值降低,抑制腐败微生物的繁殖,能够使奶粉的保质期延长,也能够让奶粉更安全。


柠檬酸盐能够改善奶粉的口味

3.促进钙物质吸收

柠檬酸钠最主要的作用就是可以改善食品的感官性状,同时可以促进体内钙磷物质的消化吸收,是一种营养物。

当然大家在购买奶粉的时候也应该要关注一下其中的成分,一般在包装当中都可以看到其中添加的成分,如果奶粉当中没有添加柠檬酸盐的话,奶粉的口感可能会有一定的影响,为了让奶粉的口感更好,所以现在不少品牌的奶粉当中都会添加柠檬酸。

婴儿配方奶粉有柠檬酸还能不能吃

奶粉中柠檬酸钠的含量都是符合国家标准要求的,对身体不会造成任何的伤害,所以是可以吃的,但如果过量的服用柠檬酸,那就对身体造成伤害,在服用过程中每天控制好量就好,不要过量的喝奶粉,以免身体吸收不了奶粉的营养元素,如果在服用期间出现副作用,建议患者要及时去医院进行治疗。


抗坏血酸棕榈酸酯婴儿可以吃

在选择奶粉的时候,要根据宝宝的身体状况选择适合自己的奶粉,坚持服用才会有明显的效果,也要多锻炼身体,多参加户外活动,提高身体抵抗疾病的能力,增强身体的免疫力。同时日常中还可以多给孩子吃一些新鲜的蔬菜水果,对提高身体免疫力都是有好处的。

奶粉加柠檬酸和柠檬酸钠有什么区别

很多家长都分不清柠檬酸和柠檬酸钠的区别,虽然说都是添加剂,但这两种产品之间的区别还是比较大的,如果有需要的可以了解一下这两种产品之间有什么区别,在购买奶粉时不要因为名字差不多而选错了,避免对宝宝的身体造成危害。

性质

柠檬酸是一种重要的有机酸,结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸,柠檬酸钠是最重要的柠檬酸盐,具有多种独特的优良性能。

口味

柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末,无臭、味极酸,柠檬酸钠为白色立方晶系结晶或粒状粉末,无嗅、清凉、有盐的咸味并略带辣。


柠檬酸钠对人体没有害处

安全性

柠檬酸为食用酸类,可增强体内正常代谢,适当的剂量对人体无害,由于制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食,因而绝对安全可靠,对人类健康不会产生危害。

食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,配方奶粉中,除乳基成分外,其他配料成分基本都是“食品添加剂”如维生素、矿物质等,所以家长们看到食品添加剂应该了解对孩子是否有害处,而不是一看到就认为这类奶粉不好。


奶粉配料成分表讲解

如没有母乳喂养禁忌症,原则上应当母乳喂养,部分宝宝没有条件吃母乳的,可以用婴儿配方奶粉,而家长在给宝宝选择奶粉时,必须挑选符合国家标准的正规品牌奶粉,除此之外,作为家长了解奶粉清楚奶粉配料表也是很有必要的,以下整理了婴儿奶粉中各项成分的作用,供大家参考:

乙基香兰素

单甘油硬脂酸酯

玉米糖浆固体

棕榈酸甘油三酯

低聚半乳糖

抗坏血酸棕榈酸酯

水解蛋黄粉

柠檬酸盐

酪蛋白磷酸肽

麦芽糊精

ARA

磷脂

益生元

胆碱

无水奶油

OPO

肌醇

牛磺酸

核苷酸

铁乳蛋白

棕榈油

二十二碳六烯酸

DHA

叶黄素

双歧杆菌

烟酸

亚油酸

CPP

新生婴儿若足月出生并且没有其他的不适感,是可以使用普通配方奶粉进行喂养的,以上成分详情也可对照了解,但如果宝宝有特殊情况,比如出现腹泻,可在医生指导下使用深度水解奶粉,此外,还有特殊配方奶粉如低乳糖奶粉、氨基酸奶粉、高MCH奶粉、肾脏疾病奶粉、低苯丙氨酸奶粉等适合不同宝宝,但都需要在医生指导下使用。

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