为什么不能给1岁孩子吃水煮巴沙鱼?

20 1 发表于 2 天前
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我家的宝宝从八个月开始给他添加辅食的,现在快一岁了,听说巴沙鱼的刺很少,挺适合宝宝吃的,就想着去桂平海鲜市场买一些回来水煮之后给宝宝做成泥,但是我一个朋友说不能给孩子吃这个,说是碱味很重,后来老公也说不能给宝宝吃,所以我就想问问为什么不能给给孩子吃这种水煮的巴沙鱼呢?

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水煮巴沙鱼虽然刺少肉多,但是其营养价值并不高,并且目前我们国家没有大规模的养殖巴沙鱼,而市面上很多巴沙鱼都是冷冻的鱼肉,而且很多鱼在加工过程中都会添加一些保水剂,目的是为了防止鱼肉类在冷冻的时候,细胞内的液体结晶和解冻后水分流失变形,但是这种保水剂对人体是有害的,所以不建议给1岁孩子吃。


巴沙鱼又被称作多利鱼,是东南亚国家重要的淡水养殖品种,湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类。很多家长认为巴沙鱼的肉质细嫩并且少刺,经过水煮之后非常适合小孩子和老人食用,但是其实不建议过多给他们吃,主要原因如下:

  1. 添加防腐剂:目前国内市面上的巴沙鱼很多都是冷冻鱼,所以其加工过程中可能添加一些防腐剂,为了卖相好,有些会加入食用烧碱;
  2. 巴沙鱼很脏:之所以说巴沙鱼很脏,主要是因为野生的巴沙鱼主要是以腐烂的食物或者垃圾作为自己的食物,所以其可能会携带一定的细菌及微生物;
  3. 添加保水剂:为了防止鱼肉类在冷冻的时候,细胞内的液体结晶和解冻后水分流失变形,可能会在巴沙鱼体内添加一些保水剂。
以上是不能给小孩子吃巴沙鱼的原因,但其实巴沙鱼的肉质比较细嫩的,从中医学的视角上看巴沙鱼有补气血、止咳化痰及止喘等功效,所以可以尽量选择新鲜的巴沙鱼。