术后人群须知：喝黑鱼汤要注意这几项

2024-01-04 12:01:04 112

黑鱼汤的营养价值是很高的，不但能给孕产妇提供额外所需营养，而且能帮助手术后病人伤口的恢复，但并不是手术后的病人就可以肆无忌惮的食用的，本文就为大家带来手术后喝黑鱼汤的注意事项。

手术后喝黑鱼汤的注意事项

手术后的病人在伤口愈合的过程中需要大量的蛋白质，而黑鱼汤不仅能为此类人群提供大量的蛋白质，而且黑鱼中所含有的维生素A和维生素C也都有促进伤口愈合的作用，但手术后的人群在食用黑鱼汤的时候需注意以下几点：

1.手术后不能马上喝黑鱼汤，手术后的病人其肠胃功能是非常弱的，黑鱼汤含有大量蛋白质，手术后的病人食用后吸收不了多少，容易堆积在身体，导致腹胀、腹泻等不消化的反应，所以刚做完手术的病人可以先喝两天米汤缓解一下肠胃之后再食用黑鱼汤；
2.由于手术后病人的肠胃功能偏弱，所以今年不要食用黑鱼肉，应先以喝黑鱼汤为主；
3.黑鱼汤虽然能促进手术后病人伤口的恢复，而且生肌能力比较强，但不宜过多食用，食用过多容易让伤口的肌合生长过快，导致刀口处疤痕增生；
4.黑鱼汤的做法虽然简单，但是大家在做黑鱼汤的时候尽量不要含有太多油脂，这样会让病人的伤口处有油脂外溢，不利于伤口愈合，所以大家在做黑鱼汤的时候可在汤中加入吸收油脂的蔬菜，等待黑鱼汤做好再将蔬菜捞出；
5.黑鱼汤不宜加入过多的调味料。如鸡精、味精等，这样会影响到黑鱼的营养价值；
6.很多人都认为奶白色浓汤的黑鱼汤营养价值比清汤高，从而可以将黑鱼汤炖成奶白色，其实奶白色黑鱼汤和清汤的营养价值基本是一样的，而且奶白色浓汤比清淡含有的油脂更多，这对手术后的病人来说反而不利。

以上就是关于手术后喝黑鱼汤的注意事项介绍，这类人群在食用黑鱼汤前必须明确这些东西，这样才能健康科学的用餐，让伤口愈合更高效，营养补充更全面。