叶酸含量最丰富的食物一览表，这60种食物千万别错过

叶酸含量较高的食物有羽衣甘蓝、菠菜、花椰菜、鸡蛋、鳕鱼、绿叶蔬菜等，其中绿叶蔬菜是最常见的家常食材，一般补充叶酸主要是为了治疗各种原因引起的叶酸缺乏，以及叶酸缺乏所导致的巨幼红细胞性贫血，当然除了以上的食物还可以适当食用猪肉、鸡肝、牛肉、羊肝都是可以很好的补充叶酸。

叶酸含量最高的30种食物一览表

叶酸不仅对胎儿的神经管发育至关重要，还可以帮助维持健康的红血细胞产生，促进DNA和RNA的合成，以及支持免疫系统的功能。为了确保我们摄入足够的叶酸，我们可以通过食物来补充。具体如下：

• 羽衣甘蓝：羽衣甘蓝是一种富含叶酸的蔬菜。它不仅味道鲜美，而且每100克中含有170微克的叶酸。
• 菠菜：菠菜是叶酸含量最高的蔬菜之一。每100克的菠菜中含有194微克的叶酸。
• 羊肝：羊肝是叶酸含量最高的动物性食物之一。每100克的羊肝中含有185微克的叶酸。
• 豌豆：豌豆是一种富含叶酸的豆类。每100克的豌豆中含有65微克的叶酸。
• 绿叶蔬菜：除了菠菜之外，其他绿叶蔬菜如甘蓝、油菜、生菜等也是叶酸的良好来源。
• 橙子：橙子是一种富含叶酸的水果。每100克的橙子中含有30微克的叶酸。
• 鳄梨：鳄梨是一种富含叶酸的水果。每100克的鳄梨中含有81微克的叶酸。
• 花椰菜：花椰菜是一种富含叶酸的蔬菜。每100克的花椰菜中含有57微克的叶酸。
• 红肉：红肉是叶酸含量较高的动物性食物之一。每100克的红肉中含有50微克的叶酸。
• 鸡蛋：鸡蛋是一种富含叶酸的食物。每100克的鸡蛋中含有45微克的叶酸。
• 芒果：芒果是一种富含叶酸的水果。每100克的芒果中含有38微克的叶酸。
• 黄豆：黄豆是一种富含叶酸的豆类。每100克的黄豆中含有275微克的叶酸。
• 胡萝卜：胡萝卜是一种富含叶酸的蔬菜。每100克的胡萝卜中含有21微克的叶酸。
• 芦笋：芦笋是一种富含叶酸的蔬菜。每100克的芦笋中含有149微克的叶酸。
• 番茄：番茄是一种富含叶酸的水果。每100克的番茄中含有23微克的叶酸。
• 肝脏：肝脏是叶酸含量较高的动物性食物之一。每100克的肝脏中含有178微克的叶酸。
• 菠萝：菠萝是一种富含叶酸的水果。每100克的菠萝中含有20微克的叶酸。
• 鳗鱼：鳗鱼是叶酸含量较高的海鲜之一。每100克的鳗鱼中含有110微克的叶酸。
• 花生：花生是一种富含叶酸的坚果。每100克的花生中含有240微克的叶酸。
• 鳕鱼：鳕鱼是叶酸含量较高的海鲜之一。每100克的鳕鱼中含有80微克的叶酸。
• 柠檬：柠檬是一种富含叶酸的水果。每100克的柠檬中含有22微克的叶酸。
• 猪肉：猪肉是叶酸含量较高的动物性食物之一。每100克的猪肉中含有15微克的叶酸。
• 菜花：菜花是一种富含叶酸的蔬菜。每100克的菜花中含有63微克的叶酸。
• 葵花子：葵花子是一种富含叶酸的坚果。每100克的葵花子中含有100微克的叶酸。
• 樱桃：樱桃是一种富含叶酸的水果。每100克的樱桃中含有15微克的叶酸。
• 鸡肝：鸡肝是叶酸含量较高的动物性食物之一。每100克的鸡肝中含有150微克的叶酸。
• 芹菜：芹菜是一种富含叶酸的蔬菜。每100克的芹菜中含有36微克的叶酸。
• 杏仁：杏仁是一种富含叶酸的坚果。每100克的杏仁中含有44微克的叶酸。
• 柚子：柚子是一种富含叶酸的水果。每100克的柚子中含有30微克的叶酸。
• 牛肉：牛肉是叶酸含量较高的动物性食物之一。每100克的牛肉中含有8微克的叶酸。

总而言之，通过摄入这些食物，我们可以确保我们摄入足够的叶酸，从而维持身体的健康运作。请注意，叶酸的摄入量应根据个人的需求进行调整，并在医生或营养师的指导下进行。提醒大家，只有均衡饮食并保持健康的生活方式，才能获得最佳的营养摄入。