过来人分享四物汤正确煮法，熬煮前的浸泡工作不能省略

熬四物汤的正确方法：第一、熬煮之前，需要先将药物放在冷水中浸泡10~15分钟左右，然后捞出，洗掉药中的杂质。第二、将药物放入干净无油的容器中，加入适量的水进行煎煮。不宜使用铝锅，以免影响药物功效。加水量以没过药物两厘米为宜。第三、煎煮30分钟左右，将药汤倒出，再加入适量清水进行二次煎煮。二十分钟后，停火。将两次药汤混合后服用。

四物汤的正确煮法步骤一览

四物汤主要成分包括当归、熟地、白芍和川芎，被誉为“妇科圣药”，主要用于治疗女性因气血不足而引发的一系列症状，为了能保证四物汤的药性，除了要选择优质的草药，还需要按照正确的步骤进行熬煮，具体如下：

1、洗净草药

在煮制四物汤之前，必须将草药洗净。洗草药时要用清水反复冲洗，去除表面的尘土和杂质。洗净后的草药应该用干净的毛巾或纸巾轻轻擦干，防止水分影响草药的重量和比例;

2、浸泡草药

浸泡是煮制四物汤的关键步骤之一。将洗净的草药放入干净的容器中，加入足够的冷水，确保所有草药都被充分浸泡。一般建议浸泡时间不少于30分钟，有些草药甚至需要更长时间的浸泡，这样有助于提取草药中的有效成分，增强煎煮后的药效;

3、煮制四物汤

煮制四物汤是整个过程中最重要的环节。首先，将浸泡过的草药连同浸泡的水一起倒入煎药锅中。然后，用大火将药材煎沸，待水开后转小火煮约30分钟至1小时，直至汤液颜色呈现出红棕色，药香四溢，证明草药的有效成分已充分释放;

4、第一次煎药取汁

在完成第一次煎制后，将药汁倒出，去除草药渣，这个过程称为“取汁”。取出的药汁是主要的药液，将用于第二次煎制;

5、第二次煎药取汁

将取出的药渣再次放入煎药锅中，加入适量的清水，再次煎制。这一次的煎制时间可以适当缩短，大约20分钟即可。完成第二次煎制后，再次将药汁倒出，与第一次取出的药汁混合，得到的液体即为最终的四物汤药液。

综上，在煮制四物汤的过程中，应始终控制火候，避免煎药过久或过短，影响药效。煎制四物汤的过程中，可以适量加水，但不可频繁加水，以免影响药液浓度和药效。

四物汤的其他做法参考

四物汤是中医传统草药汤剂之一，除了传统的四物汤，还有一些其他变种的做法，下面列举几种常见的四物汤的其他做法：

1、四物汤的加减版：

加味四物汤是指在传统四物汤的基础上加入柴胡、丹皮、香附等草药，用于治疗经血瘀滞引起的痛经、乳房胀痛等症状。而去川芎四物汤是去除四物汤中的川芎，适用于阴虚火旺、面赤口燥等症状。加鹿茸四物汤则是在四物汤中加入鹿茸，有补益强壮、滋阴养血的作用，适用于气血两虚、面色苍白等症状;

2、红枣四物汤

材料选取当归15克、熟地黄15克、白芍15克、红枣20克。将所有草药洗净，加入适量的水煎煮30分钟，再加入红枣继续煮10分钟即可。这个适用于气血不足引起的月经不调、头晕心悸等症状;

3、薏苡四物汤

材料选取当归15克、熟地黄15克、白芍15克、薏苡仁30克。将所有草药洗净，加入适量的水煎煮30分钟即可。这个适用于气血不足引起的水肿、体倦乏力等症状。

综上，制作四物汤的煎药锅最好选用瓦制或陶制的，避免使用金属煎药锅，可以根据个人实际情况和医生建议适当调整剂量，但切记不可随意增减草药量，以免影响药效或引起不良反应。