这四种鱼安胎孕妇千万不能吃,常见黄骨鱼、黑鱼不在榜

102 0 发表于 2022-08-10 05:08:45
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怀胎十月中胎儿的营养都需要通过胎盘从母体中摄取,所以母体的饮食就决定了胎儿是否能发育良好,而决定胎儿大脑发育的关键营养是DHA,虽然陆地上的动植物也含有,当相较于鱼类来说其含量可谓是少得可怜,所以很多医生都会建议孕妇要多吃鱼,鱼又分为淡水鱼和深海鱼,深海鱼中的DHA含量更高,且富含欧米伽—3脂肪酸,可在一定程度上提高胎宝宝智商,但其实并非所有深海鱼都适合孕妈食用。





孕妇千万不能吃的四种鱼

这四种鱼包括:鲨鱼、鲭鱼、旗鱼以及方头鱼,都属于深海鱼,虽然这四种鱼的营养比较丰富,但根据研究发现,这四类鱼的汞含量非常高,孕妇大量摄入后对肾有着较大危害,同时可破坏胎儿的中枢神经系统,影响胎儿大脑发育,严重甚至可致死亡,且对身体的伤害是不可逆的,而且对尚在发育中的胎儿危害大于成年人。





当孕妇食用带有汞的鱼肉后,会将摄入的汞通过胎盘传给胎儿,而且胎儿的排泄能力较差,汞很容易在体内堆积,过多就会造成严重伤害。所以孕期食用鱼也一定要注意,每月吃2~7公斤是比较适中的,在选择鱼时尽量吃不同种类的,不要集中偏好于某一种,这样能最大程度上避免摄入重金属过多。

除了鲨鱼、鲭鱼、旗鱼以及方头鱼外,金枪鱼中也含有汞,但由于含量较少而没有被列入孕妇禁食鱼类中,但有专家表示,孕期食用罐装金枪鱼也是不好的,很多地方已经限制每位孕妇每周不可食用超过198克的金枪鱼。

孕妇不能吃的鱼类

鱼肉中含有大量的脂肪和DHA,这些可以促进胎儿大脑发育,同时孕妇吃鱼还有增强视力、降低血压、延缓衰老等作用,可谓是功效甚多,但却不是所有鱼都适合孕妇吃的,在选择鱼时,可注意一下四种,应尽量避免食用:





1.重量太大或太小

太小的鱼可能没有完全发育成熟,肉质不够鲜嫩的同时鱼刺也会更多,而过大的鱼体内聚集的有害物质也会更多,所以尽量挑选大小适中的鱼。

2.鱼眼浑浊塌陷

鱼眼的爆满程度能够反应出一条鱼是否新鲜,当鱼眼没有凸出、眼角膜起皱浑浊、眼内溢血发红,则说明这条鱼已经不新鲜了,应尽量挑选鱼眼饱满凸出且富有弹性的。

3.鱼鳞不完整

新鲜鱼的鳞片带有光泽,而且与鱼体贴附紧密,未有脱落,若光泽度差且脱落较多,则说明新鲜度较差,即使鱼还活着,但腐败变质速度也会快于鱼鳞完整的鱼。

4.鱼肉气味异常

闻鱼鳃能明显闻到鱼的味道,若是咸腥味或土腥味且无异臭味,则说明鱼的新鲜度尚佳。

此外,孕妈食用鱼肉时,应尽量避开鱼头和鱼皮,因为虽然鱼身增大,鱼肉和鱼子中的重金属含量不会有显著增加,但鱼脑和鱼皮中的甲基汞含量会显著增加,所以孕妈一定不能食用鱼的这两个部位。除了深海鱼外,我们常见的黄骨鱼、黑鱼、青鱼、鲢鱼、鲤鱼等淡水鱼同样是不错的选择。

孕期饮食禁忌指南

怀孕期间,胎儿发育所需营养来源只有一个,即母亲,正常情况下医生建议孕期饮食种类越多、越平衡更好,这样可以全面的满足胎儿发育所需营养,但由于孕期的女性体质十分特殊,受各种激素以及生理变化影响,孕期在饮食上是存在很多禁忌的,同时很多孕妈也面临着缺钙、缺铁等情况,这里盘点了11种孕期饮食的禁忌,希望准妈妈们看完这份饮食指南能有所收获。

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