孕妇脾胃虚弱吃山药要谨慎,没搞懂禁忌千万不能乱吃

66 0 发表于 2022-07-20 06:07:44
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山药被称为“山中之药”,其含有人类所需的16种氨基酸以及大量碳水化合物、蛋白质、粘液质等多种营养元素,而且山药的口感独特,其爽滑细腻的口感俘获了无数人的美食之心。对于女性来说,常吃山药不仅可以减缓神经衰弱和腰痛等病症,而且还能起到延缓衰老的作用,所以也深受女性的喜爱,但民间流传女性怀孕后就不能吃了,本文将围绕不能吃山药的原因以及食用禁忌进行深度解析。





孕妇不能吃山药的原因

民间流传孕妇不能吃山药的说法太笼统了,一般来说,孕妇是可以食用山药的,少量适当食用山药并不会对孕妇和胎儿造成不良影响。山药中含有粘液蛋白,有助于降低孕妇的血糖,此外,孕妇女性也非常容易尿频,而食用山药就可以改善这种症状。当然,尽管孕妇食用山药的好处多多,但也绝不是没有任何缺点的,一般来说,不建议孕妇吃山药的原因如下:





1.食物相克

山药忌与鲤鱼、甘遂、碱性药物、猪肝、黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜、黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜、海鲜等食物共同食用,轻则降低山药的营养价值,重可导致孕妇出现腹痛、恶心、呕吐等症状;

2.禁忌人群

山药同样存在禁忌人群,包括便秘、糖尿病、易上火、乳腺癌以及胃肠道不好的人,符合这些症状的孕妇不宜过量食用山药;

3.未食用过山药的孕妇

由于山药的粘液中含有生物碱,部分人群食用后会出现瘙痒过敏和全身瘙痒的症状,所以孕前未食用过山药以及已明确对山药过敏的孕妇禁止使用。

以上三点为孕妇不能吃山药的原因,符合以上三条情况的孕妇尽量少吃或不吃,以避免任何可能对自身或胎儿造成影响的潜在威胁。当然,对于正常孕妇来说,少量食用山药是没有任何问题的,适当食用山药还能补充孕妇每日所需营养。

孕妇吃山药的禁忌

虽然孕期没有严格的饮食禁忌,但孕妇的体质是非常特殊的,所以在食用山药时也要注意一些禁忌,否则仍可能对自身或胎儿造成一些影响,具体禁忌如下:





1.不可过量食用

从中医角度来看,山药性平、味甘,不具备寒气和热气,所以孕妇是可以食用的,但需要注意控制好食用量,过量食用容易导致大便干燥、腹痛、腹泻等症状的发生;

2.不能生吃

在生山药断面的黏液中含有大量的淀粉酶和糖化淀粉酶,孕妇生吃的话不能消化这些淀粉,尤其是脾胃虚弱的孕妇,生吃山药还会导致胃痛的发生。

为避免营养成分流失,孕妇吃山药时应将切片后的山药浸泡在盐水中,这样可以防止氧化发黑。对于孕妇来说,用蒸煮或煲汤的方式来食用山药是最好的,这样能最大程度上保留其营养成分,而且口感同样也不错。

孕期饮食指南

对于普通孕妇来说,其实并没有一个严格的饮食禁忌,只要是孕期食用过的食物,孕后也能正常食用,但由于孕期胎儿发育所需营养需要由母体提供,所以孕妇在日常饮食中需要合理的摄入蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物质等营养。很多新手孕妈对于孕期饮食没有一个准确的概念,这里特意整理了一份孕期的饮食指南,包含了常见的山药、火锅、羊肉等七种食物。

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